家庭菜園で大玉トマトを作っています。普通出荷する場合は、少し赤くなり始めた段階で収穫してJAから市場、店頭に並ぶまでに赤くなるようにします。

ただ、家庭菜園に関しては、採って即食べるため赤々と完熟するまで待ってから収穫することができます。

収穫して畑で食べるのも美味しいし、家に持ち帰り冷やして食べても美味しい。

完熟を販売するのはなかなか大変だけれども、この美味しさこそ是非お客さんと共有したいと思うのです。